Produciamo: Prosciutto con osso, Prosciutto mattonella, Prosciutto sgambato, Prosciutto cotto, Fiocco di prosciutto, Filone stagionato, Lonza, Pancetta tesa nostrana, Pancetta magretta, Pancetta con peperoncino, Pancetta con pepe, Guanciale con peperoncino, Guanciale con pepe, Salame L'Aquila, Salame Velino, Salame corallina, Spianata romana, Ventricina, Coppiette, Polpotto spalla, Coglioni di mulo, Grissini al tartufo, Salamella semplice, Salamella bastone, Salamella fegato, Angioletti, Il Pescatore, Salsicce fegato, Salsicce montoncini, Salsicce fresche, Coppa dolce e piccante, Carni fresche.